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川浪ナミヲの情報アサイチ!

  • 2018年12月7日(金) 09時04分 総合

    「白いきくらげゼリー」って、どんなん?

    今朝は番組内で・・
    和歌山県田辺市伏菟野(ふどの)に本部を構える・・
    「伏菟野(ふどの)きくらげ生産組合」さんの・・

    「白いきくらげ」を使った「白いきくらげゼリー」
    を御紹介しましたよ。

    「白いきくらげ」を乾燥させ、さらにパウダーにしてゼリーに入れています。
    味は、和歌山県産の果実、みかん、うめ、もも、ゆずの4種類。
    1個につき約7グラム分・・葉1枚程度の白いきくらげが入っていますよ。
    パウダーを入れることでとろんとした他のゼリーとは違った食感に仕上げています。

    また「チュイール」という焼き菓子と・・パウンドケーキも販売してますよ。

    「伏菟野きくらげ生産組合」さんのHPは⇒コチラ。