「白いきくらげゼリー」って、どんなん？

2018年12月7日(金) 09時04分総合

今朝は番組内で･･
和歌山県田辺市伏菟野（ふどの）に本部を構える･･
「伏菟野（ふどの）きくらげ生産組合」さんの･･

「白いきくらげ」を使った「白いきくらげゼリー」
を御紹介しましたよ。

「白いきくらげ」を乾燥させ、さらにパウダーにしてゼリーに入れています。
味は、和歌山県産の果実、みかん、うめ、もも、ゆずの４種類。
１個につき約７グラム分･･葉１枚程度の白いきくらげが入っていますよ。
パウダーを入れることでとろんとした他のゼリーとは違った食感に仕上げています。

また「チュイール」という焼き菓子と･･パウンドケーキも販売してますよ。