今シーズン最後となります「バネちゃんのあったかレシピ」では、春らしいレシピを二品ご紹介頂きました。
れんこんの青じそおろしぽんず
◎材料（２人分）
レンコン・・・１節 青じそ・・・適量 大根おろし・・・10cm程度おろす
片栗粉、ひろたのぽんず、酢水・・・適量
◎作り方
１、れんこんを３～５cmに切って、酢水に数分さらしてアクを抜く。
２、アク抜きしたれんこんを水で軽く洗って水気を切り、片栗粉と一緒に袋に入れてよく振る。
３、フライパンに油多めで、両面がカリッとするまでれんこんを焼く。
４、れんこんをぽんずに浸して、間に青じそを挟みながら数枚重ねて出来上がり。
菜の花とベーコンの和風パスタ
◎材料（２人分）
パスタ・・・80g 菜の花、ベーコン、ニンニク、シイタケ・・・お好みで
めんつゆ・・・50ml オリーブオイル・・・大さじ１杯
◎作り方
１、パスタと菜の花を茹でる。
２、オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニク、ベーコンを炒める。
３、菜の花とめんつゆ、シイタケを加えて、ひと煮立ちさせる。
４、パスタを加えて、手早くかき混ぜて出来上がり。
提供
- 今日は『あったか～い！』ですね！
- れんこんの青じそ おろしぽんず＆菜の花とベーコンの和風パスタ
- 株式会社スタジオ・ビーアンドエム 茨木繁さん