8日の「バネちゃんのあったかレシピ」では「きのことくずし豆腐のとろっとろ煮」と「さつまいもとバターぽん酢炒め」の二品をご紹介しました。

きのことくずし豆腐のとろっとろ煮
（材料）
しめじ・・・１パック　エノキ・・・１パック　絹ごし豆腐・・・１丁　水溶き片栗粉・・・お好みで
水・・・３００ｃｃ　ひろたの旨み極める万能だし・・・５０ｃｃ
（作り方）
１、きのこを食べやすい大きさに切ります。
２、万能だしを水で割って火にかけて、きのこを煮立たせます。
３、豆腐をくずし入れながら３分ほど煮込みます。
４、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。

さつまいもとバターぽん酢炒め
（材料）
さつまいも・・・３００ｇ　ほうれん草・・・２００ｇ　すりおろしニンニク・・・小さじ２
塩コショウ・・・二つまみ　有塩バター・・・１０ｇ　ひろたのぽん酢・・・大さじ１
（作り方）
１、鍋に水と塩を入れて中火で加熱します。沸騰したらほうれん草を入れ、３０秒ほど茹で火から下ろします。
２、氷水でしっかり冷やした後、水気を絞って、３ｃｍ幅に切ります。
３、さつまいもを１ｃｍ幅の輪切りにして、耐熱ボウルに入れて、６００ｗの電子レンジで４分加熱します。
４、フライパンに有塩バターを入れ、中火で加熱して溶かします。溶けたらすりおろしニンニクを加えて、さらに過熱します。
５、すりおろしニンニクの香りが立ってきたら、ほうれん草とさつまいもを入れて。中火で炒めます。仕上げに弱火でぽん酢を入れて、サッと炒めて塩コショウで味付けして完成です。

みなさんも、ぜひお試しください！