ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
15日の「一紀の一宿一飯」では、福島県の穴原温泉にあります「吉川屋」をご紹介しました。
穴原温泉は、福島県の有名温泉地、飯坂温泉からさらに奥にある、まさに穴場のような温泉地です。
「吉川屋」は、天保12年（1841年）創業という老舗旅館。
大自然を一望できる自慢の露天風呂からは、タイミングが良ければ猿や日本カモシカなどを見ることも出来るそうですよ！
いか人参
【材料（２人前）】
ニンジン・・・１本 スルメイカ・・・80g しょう油、みりん・・・各150cc 酒・・・450cc
【作り方】
１、スルメイカを刻んで水につけてもどす。ニンジンはマッチ棒より太め程度に切って、塩をまぶして30分ほどおいておく。
２、酒、みりんは火にかけてアルコールを飛ばし、しょう油とあわせて出汁を作る。
３、ニンジンの塩分が取れるまで、水で洗う。
４、ニンジンに合わせ出汁を加えて、漬け込んで出来上がり。
とても簡単なのに、美味しい一品です。ぜひお試しください！
15日の「医療知ろう！」では、芦屋市の山本歯科医院 矯正歯科クリニックの山本一郎先生、山本卓先生のお二人に、「口唇口蓋裂（こうしんこうがいれつ）」という症状の治療法と家族への対応について、お話を伺いました。
「口唇口蓋裂」とは、生まれた時点で、唇や上あごが裂けたような状態となっている症状のことです。
現在では、整形医療の発達によって早いうちに治療することが可能ですが、顔というもっとも目立つ場所に発症するため、ご家族が将来への悲観や、育児への不安を抱くことが無いよう、医師の支援や周囲の理解が大切なんです。
安心の医療を実現するために
兵庫県保険医協会
15日の「社長さん、いらっしゃい！」ゲストは、テレビ番組やCMなどの編集プロダクション 株式会社スタジオ・ビーアンドエム 代表取締役社長の茨木繁さんでした。
テレビ草創期の頃におじいさまが起業されたスタジオ・ビーアンドエムの三代目として経営の一線に立つ茨木さん。
実は、若い頃は、数多くのタイトルも獲得したプロのバイクレーサーとして活躍されていました。
現在のお仕事とは、全く畑違いの世界からやってきた茨木さんですが、いざ経営者となってみると、ライダーの頃の様々な経験が、思いのほか役に立ったそうです。
今シーズン最後となります「バネちゃんのあったかレシピ」では、春らしいレシピを二品ご紹介頂きました。
れんこんの青じそおろしぽんず
◎材料（２人分）
レンコン・・・１節 青じそ・・・適量 大根おろし・・・10cm程度おろす
片栗粉、ひろたのぽんず、酢水・・・適量
◎作り方
１、れんこんを３～５cmに切って、酢水に数分さらしてアクを抜く。
２、アク抜きしたれんこんを水で軽く洗って水気を切り、片栗粉と一緒に袋に入れてよく振る。
３、フライパンに油多めで、両面がカリッとするまでれんこんを焼く。
４、れんこんをぽんずに浸して、間に青じそを挟みながら数枚重ねて出来上がり。
菜の花とベーコンの和風パスタ
◎材料（２人分）
パスタ・・・80g 菜の花、ベーコン、ニンニク、シイタケ・・・お好みで
めんつゆ・・・50ml オリーブオイル・・・大さじ１杯
◎作り方
１、パスタと菜の花を茹でる。
２、オリーブオイルをフライパンに入れて、ニンニク、ベーコンを炒める。
３、菜の花とめんつゆ、シイタケを加えて、ひと煮立ちさせる。
４、パスタを加えて、手早くかき混ぜて出来上がり。
提供
本日のメッセージテーマは「おにぎり」です。
毎月お手軽なレシピをご紹介頂いてます「バネちゃんのあったかレシピ！」も本日で最終回です。
リスナープレゼントは、ご覧の「ひろたのぽんず」セットを3名様です！
本日もメッセージをお待ちしています！
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