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寺谷一紀とい・しょく・じゅう

番組内容

ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
聞いてトクする、中身の濃い2時間生放送!

  • 2018年3月6日(火) 15時00分 一紀の一宿一飯

    内海温泉 THE BEACH KUROTAKE

    3月2日の「一紀の一宿一飯」では、愛知県の内海温泉にあります「THE BEACH KUROTAKE」をご紹介しました。

    知多半島の南に位置する「THE BEACH KUROTAKE」は、伊勢湾を一望できるオーシャンビューの温泉旅館です。

    今回、渡谷料理長から教えていただいたレシピがこちら。

    ひじきご飯

    【材料(2人前)】
    生ひじき・・・100g 米・・・0.5合 鶏肉・・・100g ゴボウ・・・10cm
    ニンジン・・・5cm薄揚げ・・・1/2枚 三つ葉・・・1枚 酒・・・50cc
    (合わせ出汁)出汁・・・900cc 淡口しょう油、酒、みりん・・・各90cc 砂糖・・・少々

    【作り方】
    1、鶏肉を小さく切り、野菜と油揚げは千切りにして、フライパンで炒める。
    2、生ひじきは、合わせ出汁で少し煮ておく。
    3、お米を研いで、水を切ってザルに入れておく。
    4、炊飯器に材料をすべて入れたら、合わせ出汁をお米の分量に合わせて入れる。
    5、炊きあがったら器によそって、三つ葉をのせて出来上がり。

    ヘルシーでお手軽なレシピです。ぜひお試しください!

    THE BEACH KUROTAKE

    TEL:0569-62-2111

  • 2018年3月5日(月) 18時11分 医療知ろう!

    兵庫県の医療圏統廃合と医師不足の問題について

    3月2日のゲストは、石橋内科、広畑センチュリー病院 理事長の石橋悦次さんをお迎えして、兵庫県の医療圏統廃合や医師不足の問題について、お話を伺いました。

    石橋さんが開業している姫路を中心とした中西播地域は、姫路市に大型病院が集約していることもあり、近年は周辺自治体での医療過疎と言える状況になっているそうです。

    また都市部と比べて、人口過疎地域は、慢性的な医師不足になっており、これが地域の医療崩壊につながりかねない状況となっています。

    この問題を解決するためには、総合病院から地域の開業医まで、地元密着で医療活動が出来るような環境造りが重要視されているんです。

  • 2018年3月4日(日) 15時00分 社長さん、いらっしゃい!

    株式会社信濃路 西平都紀子さん

    3月最初のゲストは、和歌山を中心に、そば・うどんのレストランチェーン「信濃路」ブランドを展開する株式会社信濃路 代表取締役の西平都紀子さんでした。

    お父さまが創業されたそば店がルーツの信濃路さんですが、子どもの頃の西平さんは「絶対に蕎麦屋になりたくない」と思っていたそうです。

    そんな西平さんが家業を手伝うきっかけになったのが、お父さまからの「手伝ってほしい」というお願いでした。

    その後、急な病気でお父さまが他界された後、後を継いだ西平さんは「和敬喜心」をモットーに「信濃路」ブランドを大きく育ててこられました。

    信州そば・うどん 信濃路グループ

  • 2018年3月3日(土) 22時03分 おっちーの備えあれば憂いなし!

    相続問題、しっかり考えていきましょう!

    半年間に渡って、相続に関する問題について櫻司法書士法人の辻田清之さんに分かりやすく解説していただいた「おっちーの備えあれば憂いなし!」も今回で最終回。

    あらためて、相続という場面で直面する出来事や、備えておくべきこと、そして専門家のアドバイスや力を借りることの大切さについて、お話を伺いました。

    コーナー提供
    櫻司法書士法人
    阪神エリア 06-6945-4800
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