CRKラジオ関西

  • radiko.jp いますぐラジオ関西を聴く
  • radiko.jp タイムフリーでラジオ関西を聴く

寺谷一紀とい・しょく・じゅう

番組内容

ラジオ関西でもお馴染みの寺谷一紀が、暮らしを豊かにするヒントを、医療や食文化、旅、音楽など様々な視点でお伝えします。
聞いてトクする、中身の濃い2時間生放送!

  • 2018年3月15日(木) 17時49分 メッセージテーマ

    今日は『あったか~い!』ですね!

    本日のメッセージテーマはおにぎりです。

    毎月お手軽なレシピをご紹介頂いてます「バネちゃんのあったかレシピ!」も本日で最終回です。

    リスナープレゼントは、ご覧の「ひろたのぽんず」セットを3名様です!

    本日もメッセージをお待ちしています!

    メール:ichiki@jocr.jp
    FAX:078-361-0005

    番組インスタグラムもよろしく!
    番組インスタはこちらから!

  • 2018年3月13日(火) 15時30分 一紀の一宿一飯

    昼神温泉 昼神の棲 玄竹

    8日の「一紀の一宿一飯」では、長野県の昼神温泉にあります「昼神の棲 玄竹」をご紹介しました。

    長野県西部に位置する昼神温泉の「昼神の棲 玄竹」は、伝統とモダンが共存する温泉旅館として2013年に誕生しました。

    名古屋から直通バスが出ていますので、関西圏からも意外と手軽にお出かけできるお宿なんです。

    蕗味噌

    【材料(2人前)】
    ふきのとう・・・10個 レンコン・・・50g 味噌・・・大さじ4杯 みりん・・・100g
    砂糖・・・大さじ1杯 サラダ油・・・大さじ1杯 塩・・・適量

    【作り方】
    1、ふきのとうは多めの塩を入れた湯で茹でてから、冷水で5分さらしてアクを抜き、細かく刻んで水気を切る。
    2、味噌、みりん、砂糖を混ぜる。レンコンは茹でて、細かく刻んでおく。
    3、サラダ油をフライパンにしいて、ふきのとうを軽く炒めて調味料と混ぜ合わせる。
    4、酒を加えて弱火で水気を飛ばすまで炒める。
    5、刻んだレンコンを混ぜて出来上がり。

    季節を感じる簡単レシピです。ぜひお試しください!

    昼神温泉 昼神の棲 玄竹

    TEL:0265-43-5111

  • 2018年3月9日(金) 17時42分 You 農?ひょうご!

    自然との共生から生まれたお米です

    今シーズン最後の「You 農?ひょうご!」では、JAたじま 営農生産部 米穀課の濵田 裕治郎さんをゲストにお迎えして、JAたじまが誇るお米の銘柄「コウノトリ育むお米」について、お話を伺いました。

    3月の月間プレゼントにもご提供頂いています「コウノトリ育むお米」は、日本では数少ないコウノトリの生息地である但馬・豊岡地域で栽培されているお米です。

    「自然との共生」をテーマに、無農薬や減農薬への取り組みなど、環境への負担を減らす様々な工夫によって栽培されているんです。

    その美味しさは、折り紙つきですが、なんと上野動物園のパンダにも食べられているんですって!

    自然志向のこだわりのお米を、ぜひ味わってみて下さいね!

    JAたじま ホームページ

  • 2018年3月6日(火) 15時00分 一紀の一宿一飯

    内海温泉 THE BEACH KUROTAKE

    3月2日の「一紀の一宿一飯」では、愛知県の内海温泉にあります「THE BEACH KUROTAKE」をご紹介しました。

    知多半島の南に位置する「THE BEACH KUROTAKE」は、伊勢湾を一望できるオーシャンビューの温泉旅館です。

    今回、渡谷料理長から教えていただいたレシピがこちら。

    ひじきご飯

    【材料(2人前)】
    生ひじき・・・100g 米・・・0.5合 鶏肉・・・100g ゴボウ・・・10cm
    ニンジン・・・5cm薄揚げ・・・1/2枚 三つ葉・・・1枚 酒・・・50cc
    (合わせ出汁)出汁・・・900cc 淡口しょう油、酒、みりん・・・各90cc 砂糖・・・少々

    【作り方】
    1、鶏肉を小さく切り、野菜と油揚げは千切りにして、フライパンで炒める。
    2、生ひじきは、合わせ出汁で少し煮ておく。
    3、お米を研いで、水を切ってザルに入れておく。
    4、炊飯器に材料をすべて入れたら、合わせ出汁をお米の分量に合わせて入れる。
    5、炊きあがったら器によそって、三つ葉をのせて出来上がり。

    ヘルシーでお手軽なレシピです。ぜひお試しください!

    THE BEACH KUROTAKE

    TEL:0569-62-2111