今回の月曜どうがショーには、

岩枝利幸さんとPermanent FishのToseaさんとの
ピアノボーカルデュオ Antique Notesに登場していただきました！

スタジオでは、なんと生歌を披露！
詳しくは動画でお楽しみください♪

◎Antique Notesについて詳しくは
　ホームページをご覧下さい⇒こちら！

温泉ソムリエぐっち、こと、山口貴史さん！
この1ヶ月では、長野県、大分県、熊本県と合計８カ所の温泉へ・・・

◎上諏訪温泉　大和温泉（長野県）

・民家の中にある極上の温泉
・硫黄臭×油臭のめずらしい香り
・アルカリ性の単純硫黄泉

(さらに…)

一般社団法人キッチンコミュニケーション協会 理事長の
カマッチョママこと、鎌倉恵子さんと今回もお届けしてきました！

今回の課題は・・・「ごまドレッシング」と「切り干し大根のサラダ」

～ごまドレッシング～
【 材料 】
・炒りごま　 ３０ｇ
・玉ねぎ 　７５ｇ
・にんにく　１片

Ａ
酢　５０ml
うすくち醤油　６５mｌ
砂糖　２５ｇ
※マヨネーズ　大さじ１

Ｂ
サラダ油　７５ｍｌ

【 作り方 】
１、炒りごまを軽く温める。玉ねぎはざく切り。
　   にんにくは皮をむく。

２、①とＡをフードプロセッサーにかけ、なめらかにする。

３、Ｂを少しずる加える。
　　※マヨネーズの代わりに練りごまを加えるとさらに香り良く美味しくなります。

メモ・・・フードプロセッサーがない時はタマネギとにんにくをおろし金ですり下ろします。
　　　　　ごまは、すりごまを使ってください。

～切り干し大根のサラダ～

【 材料 】
切り干し大根　４０ｇ
ハム　１００ｇ
きゅうり　2本
乾燥わかめ　１０ｇ
レタス　3枚

ごまドレッシング　適宣

【 作り方 】
１、切り干し大根を水洗いし、たっぷりの熱湯に1分漬けてすぐざるにあげ、水気をきる。

２、きゅうりは縦半分に切り、斜めのうすぎりにする。
　　レタスも一口大にちぎる。

３、わかめは15分ほど水につけ戻し、水気をきる。
４、ハムは5cmくらいの長さの細切りにする。
５、①～④をごまドレッシングであえる。