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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2018年6月30日(土) 09時40分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/「亀井堂総本店」の新商品「神戸元町バターサンドTONOWA-オリーブ-」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・神戸の元町通六丁目に本店を構える・・
    「亀井堂総本店」の新商品
    「神戸元町バターサンドTONOWA(とのわ)-オリーブ-」
    を試食してみました。



    スタジオには・・
    「亀井堂総本店」五代目:松井隆昌さん
    をお迎えし詳しいお話も伺いました。


    「神戸元町バターサンドTONOWA(とのわ)-オリーブ-」は・・
    亀井堂総本店の瓦せんべいづくりで培った素材の選定ノウハウと・・
    焼菓子の製法を用いたサブレに、オリーヴの実を含んだクリームを挟み込んだお菓子。



    サンドの中身は、ホワイトチョコレート入りのバタークリームと・・
    グリーンオリーブを甘いコンポートに仕立てた果肉を大ぶりに刻んだもの。
    そして隠し味にはオリーブの香りが移ったコンポートの煮汁と、ちょっぴりのジンを・・。
    カクテルの王様・マティーニにヒントを得たレシピで・・
    クリームのコクの中に果肉の香りが強調され、ジンとベルモットの清涼感が吹き抜けます。

    5月17日から、亀井堂総本店・元町本店の店頭のみで販売を開始しています。

    6個入・¥1.200-円。12個入・¥2.400-円。18個入・¥3.600-円。です。

    詳しくは「亀井堂総本店」のHPの特設ページで⇒コチラ

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