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谷五郎の笑って暮らそう

  • 2018年7月7日(土) 09時50分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/加東市を中心に活動する・・ 「ビーツ広め隊」の「ビーツジャム」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・加東市を中心に活動する・・
    「ビーツ広め隊」の「ビーツジャム」

    を試食してみました。

    「ビーツ広め隊」福島俊夫さん

    にお電話でお話を伺いました。

    「ビーツ広め隊」とは・生涯大学のOBによる集まり。
    栄養価の高い「ビーツ」の良さを広め・・
    町おこしのために「ビーツ」を東条地域の特産品にしようと活動している。

    「ビーツ」は、鮮やかな赤色が特徴的な野菜。
    日本料理ではそれほど頻繁に使用される野菜ではないですが・・
    代表的なロシア料理の「ボルシチ」には欠かせない野菜。
    「ビーツ」は、地中海沿岸地方原産のアカザ科のサトウダイコンの一種。
    見た目は「かぶ」や「大根」と似ている。

    「道の駅とうじょう」「とどろき荘」
    社の「ふれすこ」「北播磨おいしんぼ館」などで販売。