今回は三宮 そごうwing館3階にあります 神戸イタリアン&ワイン「クレイド」をご紹介!

今までラジ関では いろいろな番組で兵庫県の生産者の方々、地産地消の大切さをご紹介してきましたが…

その食材、どこで食べられるの⁈

どんな風に調理したらいいの⁈

…そんな疑問を一気に解決くださるのが クレイド さんなんです！

まず、圧巻なのがランチビュッフェのラインナップ！

兵庫県自慢のブランド野菜や加工品が ズラリと並びます。

農林水産大臣賞受賞 ヤスオ農園の王様トマト

TKG（卵かけ御飯）チャンピオン　加古川　オクノのたまご

淡路玉ねぎと大麦のスープ

岩本農園　冬瓜のコンソメ煮

神戸セレクション認定 香り高い神戸紅茶のシフォンケーキ

などなど

また これら食材の魅力を最大限に生かしたメインメニューも見逃せません！

9月までの季節限定は 王様トマトとパルマ産生ハムの高野豆腐入り冷製こんにゃくパスタ。(1600円 ※ビッフェ込)

グルテンフリーなので小麦アレルギーの方も安心して召し上がっていただけます。

上野商店（大正元年創業の蒟蒻屋。わらび餅風こんにゃくでおなじみ）の高野豆腐パスタ

2種類のチーズ

パルマ産生ハム

今年　農林水産大臣賞受賞！神戸市西区ヤスオ農園の王様トマト

安福農園　ベビーリーフ

クレイドさんは 生産者からの信頼も厚い！

農家では どうしても形の悪い いわばB級品が出てしまいますが…

生産者の方と悩みを共有し、

ならばスムージーにしよう！

パンに練り込んでは？

パンナコッタはどうだ？ 

など メニュー開発することで 新たな可能性を見出してきました。

実際、グリーンスムージーは ランチでも大人気！

ワインも充実しており

もちろん神戸ワインも定番から 高ランクのものまで

ここまで揃えているお店は神戸でも少ないのでは⁈

店長の西尾基樹さんは

神戸は全国でも珍しい 都市と農地が近接した町。流通のために早い収穫を余儀なくされることが多い中で ギリギリまで枝から栄養を摂取した農産物をお店で食べることができる贅沢さがある。

若手の生産者も増えているので 応援もしていきたい。

大好きな神戸の魅力を クレイドで再発見してもらえれば、とのこと。

10月からは神戸阪急になりますが

クレイドさんは引き続き、ひょうごの旨いもんを発信していきます！

ということで…

スタジオでは、特別に作った高野豆腐パスタを谷さんが実食！

どれどれ・・・

うまいやないのぉ～～～！！！

神戸イタリアン&ワイン

credo(クレイド)

神戸国際会館 南 

そごうwing館 3階

078-261-0597    不定休

HP

https://credo.owst.jp/