The post 宍粟市の老松ダイニングに行ってきた! first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]>宍粟市の老松ダイニングに
おじゃまして、
専務の前野久美子さんにインタビューしました!
1768年創業で、250年余りの歴史を持つ
老舗・老松酒造がこの度、
母屋を改装し、レストラン「老松ダイニング」をオープンしました!
”日本酒発祥のまち”をうたう宍粟市の酒造らしく、
「糀と発酵の健康ランチ」を提供しており、
3日間発酵させた「酵素玄米」や
塩麹・しょうゆ麹で味付けした野菜や
肉、米で作るヨーグルトなどが並び、
食前酒か、甘酒もついて、1800円(税別)です。
定休日 木曜日
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]]>The post 2019年03月16日 佐用町の「コバコWork&Camp」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> JR佐用駅前にある「コバコWork&Camp」は・・
いわゆるシェアハウスオフィスの役割も果たしつつ・・
時には「カフェ」・・時には「手作り市」・・時には「ライブハウス」・・
時には電車待ちをする学生の待合場所になる・・
多目的なスペースです。
「町の中心に住民が集まれる場所が少ない」と・・
人口減少が著しい故郷の現状に危機感を抱き・・
空洞化が進む商店街の空き店舗に目を付けて・・
平成30年5月にオープンしました。
UIターンや起業する人を後押しし・・
多くの人が集う賑やかな場を目指しているそうです。
放送の録音は下で聴くことができますよ!
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]]>The post 2019年02月16日 佐用町の「南光自然観察村」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> 南光自然観察村は・・
オートキャンプも可能なテントサイトや宿泊用コテージ・・
ツリーハウス、グループで泊まれるキャビン棟・・
浴室棟やサウナなどを備え・・
オールシーズン対応のキャンプ場です。
平成30年12月1日より「ティピーテント」の利用も可能になりました。
キャンプ場の目の前は川が流れ、自然がいっぱい。
この時期は夜空や、運が良ければリスさんにも会えるかも・・
だそうです。
※これはリスさんがクルミの実を食べたあと・・
上手に食べるんですね・・。
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]]>The post 2019年01月19日 相生市の「相生産業高校」広報部「ティピアス」」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> 「相生産業高校」広報部「ティピアス」の皆さんには・・
以前取材をさせてもらったこともありますが・・
2018年10月4日に西播磨文化会館で審査会が行われた・・
地域特産の牡蠣を蒸し加工する際に出る栄養価の高いエキスが廃棄されることを知り・・
海と畑の幸が16種類含まれており、牡蠣が苦手な人にも食べやすく調合されています。
「道の駅・海の駅あいおい白龍城」「あいおい情報ラウンジ」「西播磨ふるさと特産館好きやde西播磨」
などで販売しています。
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]]>The post 2018年12月15日 赤穂市の「海の駅しおさい市場」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]>海の駅しおさい市場では、季節ごとに様々な体験ができ・・
夏場は、漁業体験で漁をして漁師料理を満喫したり・・
魚のつかみ取りやフィッシングをすることができます。
冬場は牡蠣むき体験や牡蠣食べ放題など、おいしい牡蠣を堪能することができます。
また、漁協では牡蠣の直売や全国宅配の受付をおこなっています。
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]]>The post 2018年11月17日 宍粟市の「山陽盃酒造」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> ※「山陽盃酒造」は先日、火災で母屋の一部が焼失してしまいましたが、お酒造りや出荷はできる状況で皆さん頑張っています。
「播州一献」を醸す「山陽盃酒造」は・・
酒造りの期間は10月から4月。
「播州一献」とは・・
播州地域の豊かな自然の恩恵を受けて作られたお米、播州の水を使い・・
地酒本来の良さを大切に手間・ひまを惜しまずに醸したお酒です。
取材では試飲を交えて「山陽盃酒造」のお酒の解説もしていただきました。
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]]>The post 2018年10月20日 宍粟市の「道谷牧場」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> 「道谷牧場」は、西日本豪雨の際・・
牧場の様子を見に行くと、繁殖用牛舎は既に胸の高さまで浸水していたそうです。
「柴原精肉店」は、生産から店頭陳列まで、こだわり尽くした安全で良質の・・
宍粟牛を独自の流通ルートで、余分なコストを出来るだけカットし低価格で販売しているお店。
宍粟牛とは、但馬牛の血統を受け継いだ純正の黒毛和牛で・・
柴原精肉店さんが自社契約牧場にて3年あまり特製飼料で改良肥育した正真正銘の和牛です。
※取材では試食も・・
※ナイフもいらないほど柔らかく、脂もスッキリとした味わいでした。
兵庫県宍粟市のふるさと納税の返礼品として人気が高く・・
手元に届くまで数カ月待つこともある「宍粟牛」は専用牧場である・・
「道谷牧場」で生産されています。
この度100頭分の牛舎が増築され・・
今後10年かけて飼育頭数を現在の約70頭から倍増させる計画で・・
地域の特産品として需要に応えられる体制を整える予定です。
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]]>The post 2018年09月15日 赤穂市の「坂越のまち並を創る会」へ・・ first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> 2017年4月28日に11市町で日本遺産に認定された・・
「荒波を越えた男たちの夢が紡いだ異空間~北前船寄港地・船主集落~」
について・・
2018年5月24日に坂越がある赤穂市を含む全国27市町が追加認定された・・
ということで詳しいお話を伺いました。
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]]>The post 2018年08月18日 太子町にある「菓子の樹」へ・・。 first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]>今回は新商品のマドレーヌ・・
商品名の「播欧菓」とは「播州生まれ」の「欧州のお菓子」という意味。
「太子みそ」と「菓子の樹」のチーフパティシエ井上さんがコラボし開発したマドレーヌです。
みその風味がほのかに香る独特の味わいです。
「幻の太子みそ」をより多くの方に知ってもらうために開発したお菓子です。
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]]>The post 2018年07月21日 たつの市にバイカーが集う「ONE OFF CAFE」オープン。 first appeared on ラジオ関西 AM558 FM91.1.
]]> 白石さんは神戸から網干に移住し・・
ここ御津町でカフェをオープンさせました。
白石さんはもともとバイク好きで・・
御自身も650CCのバイクを愛車とされています。
「ONE OFF CAFE」は、バイク好きのためのお店で・・
大きな窓から見える新舞子の海を楽しむことができます。
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