“インドカレー”のイメージが変わる?! 神戸の本格インド料理専門店 神戸北野「ガネーシャガル」

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 JR三ノ宮、各線三宮駅から北へ徒歩約10分。異人館街で知られる北野坂エリアで、本格インド料理専門店としてインドの家庭料理を提供している「ガネーシャガル(Ganesha Ghar)北野店」(以下、ガネーシャガル)は、オーナーのラジャデワンさんによって1996年に創業されました。

インド料理専門店 神戸北野「ガネーシャガル」

 広々とした店内には、インドから取り寄せたさまざまなインテリアがディスプレーされていて、陽気な雰囲気を楽しめるお店です。

陽気な雰囲気の店内

 入り口のカウンター前には、インドのスパイスや茶葉、お菓子やコスメなど、現地で実際に売られている食料品や雑貨がたくさん! まるでインドにいるような気分に。

本場インドの食べ物や雑貨がズラリ!

単品カレーは全12種。

単品カレーは全12種

 インドから仕入れた上質なスパイスを何十種類も調合して作る本格的なインドカレーです。インドカレーと聞くと、スパイス感が強く、“辛いもの好きな人が食べる料理”とイメージする人も多いのではないでしょうか。実際、ラジャデワンさんもそんなイメージを持つ日本人と出会い、「日本人のインドカレーに対するイメージを変えたい。インドカレーの美味しさを知ってもらいたい」と思ったことが、お店を始めるきっかけだったと語ります。

 ガネーシャガルのカレーは、乳製品を使用しているためマイルドな辛さ。辛いものが苦手な人でも比較的食べやすくなっています。もう少し辛さを控えめにしたい場合は、生クリームを加えることによって調節できます。もちろん、最初から辛めに作ってもらうこともできます。辛いものが好きな人には、テーブルに用意されている赤と緑のお漬物を一緒に食べるのもオススメの食べ方なのだとか。


◆「ガネーシャガル(Ganesha Ghar)北野店」
〒650-0002
兵庫県神戸市中央区北野町3-2-4  アニルドマンション1階
(JR三ノ宮駅、各線三宮駅より徒歩約10分)
営業時間:11:00~15:00(L.O.14:30)
     17:00~23:00(L.O.21:30)
定休日:月曜日(祝日の場合は営業)
※お弁当、ケータリング、通販サービス実施中!
【公式サイト】


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笑福亭鉄瓶のまんてんラジオ (2) | ラジオ関西 | 2021/11/29/月 11:00-12:00

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