今週の神戸魅力人では、タベモノガタリ株式会社「八百屋のタケシタ」こと竹下友里絵さんをご紹介しました！

竹下さんは学生時代に経験したカナダ留学がきっかけで、フードロスについて考えるように。

日本でも食品が大量に廃棄されている現状を知り、「なんとかしたい！」と活動を始められたそうです。

日本の野菜の規格はとても細かく、少しでもカタチが良くないもの・育ちすぎたものは出荷されません。

そんな規格外の野菜を『形はワルいが、味はイイ。』というキャッチコピーのもと、

少しでも多く神戸市民に届けようと駅の構内などで試験的に販売してたんです！

竹下さん、なんとまだ23歳という若さ！

地元神戸を支える若いチカラ！これからの活動にも目が離せませんね・・・・！！