CRKラジオ関西

  • radiko.jp いますぐラジオ関西を聴く
  • radiko.jp タイムフリーでラジオ関西を聴く

谷五郎の笑って暮らそう

番組内容

兵庫県内のオススメ情報、旬な話題などを取り上げながら毎回ゲストを交えての楽しいトークでお送りする生放送!
火曜日の朝は谷五郎と一緒に笑って暮らそう!

谷五郎ぐるっと西播磨

  • 2018年9月29日(土) 09時40分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/姫路市安富町「安富ゆず組合」の「ゆずと小豆のジャム」

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・姫路市安富町「安富ゆず組合」の・・
    「ゆずと小豆のジャム」
    を試食してみました。

    「ゆずと小豆のジャム」は・・
    上の部分が安富町特産の「ゆず」のジャム
    下の部分が同じく安富町特産の「大納言小豆」のジャムです。
    ひとつの瓶に二層に分けて二種類のジャムを詰めた商品。

    安富町では、約25年前から「ゆず」の栽培が始まり、様々な商品を生んできました。
    一方「大納言小豆」も、京都の高級和菓子店などから高い評価を受けていますが、
    地元では流通せず「隠れた名産品」でした。

    「ゆず」は人気のマーマレードがベース。
    使う皮の量をやや減らし、透明感を重視しました。
    「大納言小豆」は粒の食感を残してゆでた後・・
    通常なら捨てられてしまうゆで汁も使い、栄養素やうま味を大切にしたそうです。
    混ぜると「ゆず」の酸味と「小豆」の深い甘みが引き立て合って、3種類の味が楽しめます。

    「ゆずと小豆のジャム」は・・
    150グラム入り、税別¥800-円。
    「安富ゆず組合」の直売所で販売中です。
    場所は、中国自動車道「山崎IC」から29号線を姫路方面。車で10分位。

  • 2018年9月22日(土) 09時40分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/篠山市「真南条営農組合」の「赤じゃがポテトチップス」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・篠山市「真南条営農組合」の・・
    「真南条の赤じゃがポテトチップス」
    を試食してみました。

    「赤じゃが」とは、特産品の「丹波の赤じゃが」のこと。
    「丹波の赤じゃが」は、ジャガイモの品種「ネオデリシャス」の新ブランド。
    一般のポテトチップスに比べて、やや厚みがあり、薄塩味が素材のうま味を引き出しています。
    「丹波の赤じゃが」は、3月下旬と8月下旬の年2回、植え付けができるそうですが・・
    ポテトチップスに加工しているのは「3月に植え付け7月に収穫」したイモだけ。

    また袋についているラベルを広げると地域情報紙「真南条だより」となっていて・・
    真南条地区では土と水にやさしい農業を行っていることなどを紹介しています。

    「真南条の赤じゃがポテトチップス」は・・
    「真南条上営農組合」と「特産館ささやま」で販売していますが・・
    営農組合では税込み200円で・・特産館ささやまでは280円で販売しているそうです。

  • 2018年9月8日(土) 09時40分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/宍粟市「原観光りんご園」の「今年のりんご」は?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・宍粟市の・・
    「原観光りんご園」の、りんご・・「つがる」

    を試食してみました。
    「原観光りんご園」の、舟元眞喜さん
    にお電話でお話を伺いました。


    今年の「原観光りんご園」は、8月19日(日)にオープンして・・
    11月上旬まで無休で営業します。

    35ヘクタールに15品種、約1100本のリンゴの木があります。
    品種は「つがる」の他に「紅将軍」「ニュージョナゴールド」「北斗」「やたか」「王林」「ふじ」など。
    りんごの品種ごとに少しずつ収穫時期がずれているので、時期を変えて色々な味が楽しめます。

    また7月の西日本豪雨では園内の土砂が流出し木が弱ったそうですが・・
    住民の皆さんが土を戻すなどして樹勢を取り戻しました。
    夏の猛暑で甘みが凝縮し、出来栄えは最高だそうです。

  • 2018年8月25日(土) 09時50分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/加西市の「ソーシャルキッチンカフェ「おちゃのま」」が販売している「加西果実甘酒」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・加西市に店舗を構える・・
    「ソーシャルキッチンカフェ「おちゃのま」」が販売している・・
    「加西果実甘酒(かさいフルーツあまざけ)」
    を試食してみました。

    「ソーシャルキッチンカフェ「おちゃのま」」下江一将さん
    にお電話でお話を伺いました。

    「加西果実甘酒(かさいフルーツあまざけ)」は・・
    加西市の特産品を使った、子育てや仕事を頑張る女性に向けた飲みやすい甘酒。
    「桃」「イチゴ」「ラズベリー」「抹茶」「トマト」の5種類あります。
    加西市の元・地域おこし協力隊員や現役隊員らが開発。
    加西市内に醤油や酒の蔵、甘酒を造る業者もあることから・・
    発酵食品に着目し「甘酒」の開発に着手したそうです。


  • 2018年8月11日(土) 09時40分 うまいもん

    兵庫うまいもんチェック!/神戸市の「神戸のお米あいす~和み~」って?

    兵庫県にある「うまいもん」を・・どんだけうまいんかを・・
    実際に試食してみる、このコーナー。

    今週は・・神戸市に本社を構える・・
    「ハートスフードクリエーツ株式会社」が販売している・・
    「神戸のお米あいす~和み~」
    を試食してみました。

    スタジオには・・
    神戸ハーバーランドの神戸市産業振興センタービル10階に店舗を構える
    「神戸食堂 はぁとす。」
    パティシエ:森田博文さん
    をお迎えし詳しいお話も伺いました。

    「神戸のお米あいす~和み~」は・・
    神戸市西区寺谷地区で育った「カワバタモロコ米」という米の米粉を使用したアイス。
    「黒ごま」「ぷれーん」「うめ」と、3種類あります。

    この「神戸のお米あいす~和み~」は・・
    若者と農漁業関係者、企業が協力して新商品を考案する・・
    神戸市の「にさんがろくプロジェクト」で、2017年に準グランプリに選ばれた商品。
    「神戸学院大」の学生が考案し・・
    「寺谷地区の農家さん」と「神戸食堂 はぁとす。」を運営する・・
    「ハートスフードクリエーツ株式会社」が連携し開発しました。

    「神戸のお米あいす~和み~」に関して詳しくはHPで⇒コチラ