神戸の新しい名物を知っているだろうか。神戸市北区ならではの低気温のために葉がぎゅっと縮んだほうれん草、その名も「ちぢみほうれん草」だ。
道の駅 神戸フルーツ・フラワーパーク大沢（神戸市北区）にある、“神戸の食”が楽しめるスポット「FARM CIRCUS」では、2017年春のオープン当初から、神戸市北区産のちぢみほうれん草を販売しており、2年目となった昨年は1年目と比べておよそ1.5倍の売り上げとなった。
人気を集める理由は、霜が降りたことにより増した“甘さ”と、調理しても失われない肉厚な“食感”。そんな、ちぢみほうれん草の美味しさをふんだんに活かしたフードメニューが、この冬、FARM CIRCUSに登場する。
12月4日（水）からフードコート各店舗とイタリアンレストランで、一部の限定メニューが登場する予定。ぜひ神戸の新しい名物「ちぢみほうれん草」を、いろんなメニューで味わってみて欲しい。
道の駅神戸フルーツ・フラワーパーク大沢「FARM CIRCUS」
住所 神戸市北区大沢町上大沢2150
電話 078-954-1940
駐車場 1500台(無料)
※営業時間は店舗によって異なります
公式サイト http://fruit-flowerpark.jp/farm-circus/