増加する食物アレルギー、あなたは大丈夫？　加工食品の表示ルールを知ろう

特定の食物を食べたことが原因でアレルギー症状を起こす人が増えている。重篤なショック症状を伴うケースも年々増加しており、コープこうべ商品検査センター（神戸市東灘区）は今年10月発行の情報誌「CHROMATO（くろまと）」（Vol.73、2019年秋号）で「ルールを知ろう‼加工食品のアレルギー表示」を特集した。