神戸を代表する焼き鳥店に聞く、こだわりと楽しみ方！　「神戸地どり屋」店主・南英樹さん

いつも何気なく食べている日常的なごちそう「焼き鳥」。そのあれこれについて学ぶべく、神戸駅近くに店を構える「神戸地どり屋」の店主・南英樹さんに話を聞いた。