ジビエ料理の普及へ、淡路島で新メニュー考案 背景に野生動物の存在 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

ジビエ料理の普及へ、淡路島で新メニュー考案 背景に野生動物の存在

淡路島の飲食店主らがジビエ料理の新メニューを考案した。その背景を探る。