ショーケースに並ぶチーズケーキは7種類。定番の「BAKED CHEESE CAKE」と「バスクチーズケーキ」の他、その時期の旬を取り入れたものが、日ごとに変わる。配合を変えながら納得がいくまで試作を繰り返した、フレーバーチーズケーキだ。
「新しいメニューを作ることが一番楽しい。美味しそうに食べるお客さんの顔が浮かぶ」と中村さん。この3月にピスタチオが新たに加わり、近々カシスが登場する予定だ。
思わず「ただいま」と言ってしまいそうになるほど、アットホームな雰囲気の『LE SHIMIKI』。明るく笑顔が素敵な中村さんが作る、愛情いっぱいのチーズケーキを、ぜひあなたにも食べてほしい。
◆LE SHIMIKI（ル・シミキ）
住所 兵庫県神戸市中央区北長狭通7丁目1-27 ナカハラマンション2F
営業時間 11:00～売切れ次第終了
定休日 火曜、水曜（不定休）
電話 078-585-8765
公式Instagram https://www.instagram.com/leshimiki/
※情報は2020年4月1日現在のものです。最新の情報は、直接お店にご確認ください。
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