神戸 癒しのカフェを求めて vol.3 ~老舗コーヒー店・若き店主が続けるチャレンジとは~

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芦屋の老舗コーヒー店「ASHIYA EVIAN COFFEE SHOP」。1967年にオープンし、長年地元の人に愛されてきた。しかし、12年前、店主だったおじいさまが体調を崩し、それをきっかけに店を引き継いだのが、神山佳士(かみやま・けいじ)さんだった。

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