「香住ガニはじめました！」初競り1匹30万円にどよめき　兵庫・香美町

2020/09/11

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　9月1日に「香住ガニ」の漁が解禁され、6日に香美町香住漁港で初競りが行われました。

　過去最高額となる1匹30万円の値が付いたときには、漁港にどよめきが起こったそうです。

　そりゃ、どよめきますよね～。だって30万円ですよ！　ご祝儀相場だとしてもスゴイ！

　さて、この「香住ガニ」というのは、一般的には「ベニズワイガニ」と呼ばれています。でも、関西では香住漁港でしか水揚げされないため、「香住ガニ」と名付けてブランド化されているカニなんです。

　ベニズワイガニの特徴は、水温が低く養分が豊富な深海で育つため、身が締まり甘みが強いことですが、「香住ガニ」はそこに鮮度の高さが加わります。漁場が近いことを活かし、出航から水揚げまで約15時間以内に終えるなど、素材の良さ、プラス、持ち味を損なわない地元漁業関係者の努力も「香住ガニ」のおいしさの秘訣なんです。

　そんな今注目の「香住ガニ」を満喫できる「香住ガニプラン」が、香美町香住観光協会に属する宿、約100軒で2021年5月末まで開催中で、香住ガニの刺身、ボイル身、焼きガニ、鍋、雑炊などのコース料理をお腹いっぱい味わえます（※内容は宿により異なります）。