作って楽しむベーグルサンド「ぷちぺりぽん」 かわいくておいしい新作は笑っちゃうほどゴージャス!

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“萌え断”でパン好きの心をわしづかみにしているベーグルサンド。兵庫県明石市のベイクショップが先月発売したのが「ぷちぺりぽんベーグルサンド」だ。3月20日には早くも新シリーズが登場。さて、「ぷちぺりぽん」とは?

「ぷちぺりぽん」を販売するのは、明石駅の南、魚の棚商店街近くにある「パン&デリ・de mage」(以下「デマージ」)。“いつも食べられるごほうび”をイメージし、国産小麦や北海道産バターなど材料にこだわって10年。食パン、メロンパンといった定番から、サンドイッチ、総菜系、スイーツ系、焼き菓子まで店内だけで常時約50種類、全メニューは約200種類を数える。2年前に通販を始めて全国に人気が広がった。

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明石の「パン&デリ・デマージ」。赤いドアが目印

 特に、最近動画配信サイトなどで話題に上っているのがベーグルだ。デマージでは、具材たっぷりのベーグルに分厚いベーグルサンド、ケーキを包み込んだ「ケーキベーグル」にも出会える。

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ぐるり一周具材の入ったデマージのベーグル。写真の商品は店舗限定
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季節限定「桜あんクリチ白玉サンド」(通販では今季追加終了)(画像提供:デマージ)

 なかでも個性的なのが、先月発売されたばかりの「ぷちぺりぽん」。モチモチ食感のベーグルと、アイスクリーム以上に濃厚なムースフィリングが冷凍で届く。サンドイッチを完成させるのは客自身。つまり、“作って楽しめるベーグルサンド”なのだ。仕上げのワクワク感を味わい、フルサイズの迫力も実感してもらおうと生まれた。名前は、フィリングを包む紙カップを「ぷちっ」と広げて「ぺりぺり」と剥がし、フィリングを「ぽん」とベーグルに乗せることから付けたそう。

 3月20日には新作の「ぱふぇ」シリーズ、「桜」、「ベリーベリー」、「ショコラ」、「抹茶」の4種が店頭にお目見えした。

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新発売の「「ぷちぺりぽん! ぱふぇベーグルサンド」全4種(画像提供:デマージ)

「桜」は季節限定。桜のムースに北海道小豆のあんこ、桜餡、求肥(ぎゅうひ)を重ねたフィリングをプレーンベーグルと合わせる。トッピングは桜マカロン、桜もち抹茶求肥巻に小豆餡と、和菓子店さながらの顔ぶれ。

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「ぷちぺりぽん!ぱふぇ桜ベーグルサンド」。淡い色合いは春の装い

「ベリーベリー」は、ラズベリーとホワイトチョコの2層のムースにラズベリーソースをかけた。紅色の舞台上ではフローズンいちご、ブルーベリー、ピンクの花型チョコ、ホイップクリームが競演。ココアベーグルとの相性が抜群だ。

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「ぷちぺりぽん!ぱふぇベリーベリーベーグルサンド」。ココアベーグルと相性抜群

 そのパワーアップぶりは、お店のSNSに「思わず笑ってしまった」という感想が寄せられたほど。スタッフの佐藤八重子さんは「作るうちに盛り盛りになってしまって(笑)。『どうやって挟むんや?』というご意見が上がってきそう。食べ方の自由度が高まったと捉えていただければ」と顔をほころばせる。

 豪快に丸ごと挟むもよし、上だけ別に食べるもよし、半分を他のパンに塗るもよし。楽しみ方はあなた次第。“私へのごほうび時間”を楽しんでみてはいかが?

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“私へのごほうび時間”。作って楽しもう!「ぷちぺりぽんベーグルサンド」(画像提供:デマージ)

「ぷちぺりぽん! ぱふぇベーグルサンド」は1セット980円(税込)。通販では3月23日(火)夜、午後8時に発売。毎週火曜午後8時に追加予定。店舗では原則土曜、日曜のみ正午から販売。予約不可。店舗の営業時間は月により異なる。2021年3月は金曜から日曜の午前10時から午後6時まで、月曜は午前10時から午後3時まで。火曜から木曜は休み。最新情報はデマージの公式ホームページで確認できる。

作って楽しもう! 「パン&デリ・de mage」の「ぷちぺりぽん!ぱふぇベリーベリーベーグルサンド」

◆パン&デリ・de mage
兵庫県明石市桜町14-16
(JR「明石」駅、山陽電車「山陽明石」駅より南へ徒歩5分。魚の棚商店街東側そば)

営業時間 (金)~(日)10:00~18:00、(月)10:00~15:00/(火)~(木)は休業
※上記は2021年3月の営業時間。
月ごとに変更の可能性あり、お店のブログにて要確認

問い合わせ 電話078-913-3330

【公式HP】
【通販サイト】
【公式Instagram】

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