スイーツでのおすすめは「ボーロフォフォ」。今回の出店に合わせて開発された洋菓子で、カステラ生地をふわふわにしたような丸くてかわいいもの。ディップソースやアイスクリームなどをトッピングして お好みの味に仕上げることができます。
ドリンクもオリジナルが多く、中でも「クラフトコーラ」が秀逸。カルダモンやシナモンなどのスパイスに柑橘系の香りも加え、どんな料理にも合うさわやかな飲み物に仕上がっています。
これらを運営しているのは神戸に本社がある「ワールドワン」。日本の食文化で豊かな未来を目的に、これまでにも「土佐清水ワールド」「青森ねぶたワールド」「熊本火の国ワールド」「ひょうご五国ワールド」などを展開している“元気企業”です。今回は神戸市とも連携協定を結び、地元生産者とのより強い連携をはじめ、学生のインターンシップを積極的に受け入れ、若者の開発アイデアも取りいれようとしています。
ここをはじめ、阪急高架下には和洋のいろんなお店が新しく集結し、サンキタ通りも歩行者中心の道路に生まれ変わりました。このご時世が少し落ち着いたら、ぜひ新しいにぎわいの場となった三宮をぶらり訪れてみてください。（羽川英樹）
◇「KOBEニューワールド」
神戸市中央区北長狭通1-1 阪急神戸三宮駅西改札外1階
電話 078−325−5524
営業時間 11:00～23:00（社会情勢を受けて変更の可能性あり）
定休日 なし
