「かみ切りやすく、歯ごたえのよさも楽しめる」タコのボイルの仕方とは… 鮮魚コーナーのスタッフに聞く 2021/08/05 （写真5枚） 夏に旬を迎えている海の幸といえば、タコ。淡路島と兵庫県明石市の間を流れる明石海峡で、速い潮の流れに揉まれ、エビなどを食べて育った活きのいいタコは、歯ごたえも良く、うま味も抜群だ。 記事全文を読む 関連記事 【写真】ボイルされたタコ 2021/08/05 【写真】明石海峡でもまれた活タコ 2021/08/05 人気駅弁「ひっぱりだこ飯」の蛸壺風容器がお猪口（ちょこ）に オンラインで限定販売 2021/04/05 鯛、タコ…「明石の魚の魅力をもっと知ってほしい」 普及活動で書籍発行 2021/05/25 「ローストビーフ」に「タコライス」、「チーズケーキ」まで…！ 家具店併設のカフェが“超本格的”だった 2021/07/19
