「兵庫県内の景況感は緩やかに回復基調ではあるが、飲食や宿泊などの業種はまだまだ回復の兆しが見えない状況」というのは、このセミナーの主催者の1人、日本政策金融公庫神戸支店の高橋栄二郎筆頭副事業統括。「それでも、個別にヒアリングすると『最近景気がいい』と答える経営者も少なからずいる」と現況を語る。
同じく今回のセミナーを主催する神戸商工会議所の入谷仁得中央支部事務長経営指導員は「このセミナーをきっかけに、経営者のみなさんがピンチをチャンスにする手助けになればと企画した」という。
講義を行った大西氏は「今まで自分を育ててくれた飲食業界に恩返ししていくために、出版や講演というかたちにはなるが、知識・経験を出し惜しみすることなく伝えることで、業界を元気にできればうれしい」と述べていた。
大西氏は、9月1日よりオンラインサロン「チェーン店デザインのプロ設計士が教えるダサカッコイイ経営塾」を開始する。詳細は同氏の公式ホームページに掲載される。
（取材・文＝黒川良彦）
◆オンラインサロン「チェーン店デザインのプロ設計士が教えるダサカッコイイ経営塾」の案内
◆「OLL DESIGN（オルデザイン）株式会社」大西良典代表取締役がデザインを担当した有名外食チェーン店（順不同）
なか卯/すき家/吉野家/かつや/ココス/ビッグボーイ/デンバープレミアム/牛カツ京都勝牛/千房/モスバーガー/フレッシュネスバーガー/サーティワンアイスクリーム/英國屋/まこと屋/味千ラーメン/ローソン/すかいらーくグループ/サトフードサービスグループ/ゼンショーグループ他国内外店舗多数
【日本政策金融公庫 HP】
【神戸商工会議所 HP】
【OLL DESIGN株式会社 HP】
【大西良典氏 公式HP】
