粘りが違う！ 今が旬の「丹波篠山 山の芋」 鍋料理、肉巻きや甘辛煮込みにしても絶品 2021/11/24 （写真10枚） 兵庫県の丹波篠山は秋の味覚の宝庫。栗や松茸に猪肉（ぼたん鍋）、人気上昇の黒枝豆、お正月に欠かせない黒豆を思い浮かべる方も多いでしょう。そこへ加えていただきたいのが、今が旬の「丹波篠山 山の芋」です。長芋や自然薯以上の強い粘り気が特長で、味わい深く栄養も豊富。とろろ意外にもさまざまな調理法で楽しめます。 記事全文を読む 関連記事 【写真】これからの季節におすすめ 「山の芋きんちゃくなべ」 2021/11/24 【写真】「山の芋きんちゃく」 材料など 2021/11/24 【写真】「丹波篠山 山の芋」アレンジ 「山の芋のチーズ肉巻き」 2021/11/24 【画像】兵庫・丹波篠山特産の「山の芋」は取り寄せ可能。おがくずに包まれて届きます 2021/11/24 丹波篠山の「黒枝豆」も販売 大好評の「冷凍ビーフン」自販機第2弾が丹波篠山市に登場 ケンミン食品 2021/11/01
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