知れば知るほど奥深い「ベルモット」の世界 バーテンダーが魅力や特徴を解説

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カクテルになくてはならない「ベルモット」。その名前を聞いたことはあっても、具体的にどのようなお酒かイメージしにくいもの。今回は、神戸・花隈にある「Bar SAVOY hommage(サヴォイ・オマージュ)」の店主でバーテンダーの森崎和哉さんに、奥深いベルモットの世界について、話を聞いた。

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