2021年に大ヒットしたスイーツ「マリトッツォ」。軽いふわふわ食感のパンに、たっぷりの生クリームを挟んだイタリア・ローマ発祥のスイーツです。そんな「マリトッツォ」の次に流行ると言われているパンはご存知ですか？
その名は「マヌルパン」。
パッと見は丸い普通の惣菜パンのようですが、いったいどのような特長があるのでしょうか？ また、2022年に流行するのでしょうか？ マヌルパンを販売しているベーカリー「Refrain」（ルフラン）のマネージャー・藤原直哉さんに話を聞きます。
――まず「マヌルパン」とは？
「にんにく」と「バター」と「チーズ」の3つがたっぷり入っているパンのことで、韓国の屋台グルメなんです。「マヌル」は韓国語で「にんにく」という意味ですね。
どこかガーリックトーストのような、チーズのような、一度でいろんな味が楽しめる新しいパンながら、どこかで食べたような安心感を覚える味でもあるのが特徴です。
――6等分に切れ目が入っていますね。
理由があって、「にんにく」の形を意識しているんです。現地では6個に分かれているのが上等とされているので、チェックポイントになると思います。
――販売を始めたきっかけは？
“安心感のあるパン”というのを大前提に、通常のパン以外にも、楽しいパンを合わせて買っていただければと思って（新しいパンを）探していました。そこで、「マリトッツォの次はマヌルパン」というニュース見つけ、関西ではまだ出している店が少ない中、販売を始めました。
――よく買っているのはどんな人ですか？
トレンドに敏感な若い女性、OLの方によく売れている印象です。「マヌルパン」と既に知っている人に買っていただいていると思います。
――売れ行きはいかがでしょうか。
昨年東京では既に流行し、テレビ番組でも取り上げられたりしていましたが、関西ではマリトッツォほどは流行らず、販売を始めたもののやめていくお店も多かったんです。今、「2022年流行るもの」として再び注目を集めているので、もう少し続けてみようかなと思っています。
――ズバリ、2022年流行りますか？
来ると思います！ マヌルパンには流行る要素があると思っています。「にんにく」と「バター」と「チーズ」って濃いからどうかな……とも思いますが、逆に“罪悪感”で惹かれ、やみつきになるのではないでしょうか？
◇ ◇ ◇
実際に「マヌルパン」を食べてみましたが、これは流行りそうな予感がします……！ 味は比較的濃いですが、濃すぎることはなく、にんにくのうまみにバターがジュワッと染み込んでいて、さらにチーズがかかっている……これでおいしくないわけがないね。思わず目を見開きました！ 2022年大流行すること間違いなし!? 「マヌルパン」に注目が集まります。
（取材・文＝Lovelys）
