プロに聞く、スーパーなどで買ったウナギのかば焼き“ふわふわ食感”を取り戻すひと工夫「まずはタレを流して…」 2022/03/08 （写真6枚） 栄養素が高いと言われるウナギ。ビタミンを多く含んでいるということで免疫力が高まることを期待して、今のような時期に食べる人も多いようだ。ウナギを扱うプロに、ウナギのおいしい食べ方や、ふわふわ食感を取り戻す方法などを聞いた。 記事全文を読む 関連記事 【写真】うまそー！ かば焼きを使ったうな丼 2022/03/08 学校の購買で販売され「斬新」「攻めすぎ」と話題 駄菓子で簡単「土用のたれめし」つくってみた 2021/07/28 ユーチューバー系お坊さんとコラボ “法話がセットのまんじゅう”も話題 神戸・須磨の和菓子店 2022/02/28 朝ドラ『カムカム』で関心高まる“JAZZ” 初心者が楽しむコツを神戸の老舗ジャズクラブに聞いた 2022/02/17 指先がまるで美術館!? はじまりは神戸の路地裏3坪の工房 海外からも注目される「クアラントット」のジュエリー 2022/02/11
