「大きな空洞」がある塩パンは失敗作!? パン屋「むしろおいしい証拠です」 つくり方に理由がありました

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おいしい塩パンはなぜ空洞になっているのか……そんな疑問を解明すべく、“ラジオパーソライター”(ラジオパーソナリティー+ライター)こと、私、わきたかしはなじみのパン屋さんの職人にお話を聞きました。

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