最近よく見る「HACCP(ハサップ)」って何? 私たちの食べ物に関係が!?

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みなさんは「HACCP(ハサップ)」という言葉を目に、耳にしたことはありますか? 2021年6月からすべての食品等事業者に義務化された、衛生管理方法の呼び名です。HACCPとはどういうものか、くわしい人に話を聞きました。

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