「スパゲティ」と「パスタ」の違い、説明できますか? “太さや形状”に驚くほど細かい定義がありました | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「スパゲティ」と「パスタ」の違い、説明できますか? “太さや形状”に驚くほど細かい定義がありました

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おしゃれな外食といえば「イタリアンでパスタ」という古いイメージを未だに持っている筆者です。昔は「スパゲッティ」と呼んでいた料理を、いつの日かそっちの方が“イケてる”と感じ「パスタ」と呼ぶようになっていました。「パスタ」と「スパゲッティ」にはどのような違いがあるのでしょうか。日本パスタ協会の専務理事・田村さんに聞きます。

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