「乳酸菌」ってそもそも何? 専門家が解説「“乳酸菌”という菌は存在しません」「植物性も大切です」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「乳酸菌」ってそもそも何? 専門家が解説「“乳酸菌”という菌は存在しません」「植物性も大切です」

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「ヤクルト1000」が爆発的にヒットしていて、入手は困難になっています。世にはヤクルトの他にも「カルピス」や「R-1」など乳酸菌を含む飲料が販売されていますが……当たり前のように耳にする「乳酸菌」とはそもそも何なのでしょうか? 腸内細菌に詳しい、一般社団法人バイオトラスト代表理事・加賀夏子さんに聞きました。

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