他にも、厚揚げに高知県産の刻みしょうがを練り込んだ「生姜絹あげ」を新発売した。豆腐の味を邪魔しないように、絶妙な大きさにカットした生姜が効いているとのことで、生姜じょうゆを用意せずとも「これだけでおいしい」と評判だ。
八雲の豆腐は兵庫県内を中心に、大手スーパーのイオンなどで販売されている。これからの季節、選択肢の一つに加えてみていいかもしれない。
※ラジオ関西『こうべしんきん三上公也の企業訪問』2022年7月5日放送回より
