若手パン職人を応援するクラファン! 返礼品に「感謝のホワチョコベーグル」も 兵庫・明石「デマージ」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

若手パン職人を応援するクラファン! 返礼品に「感謝のホワチョコベーグル」も 兵庫・明石「デマージ」

(写真3枚)

兵庫・明石市の“魚の棚商店街”入口向かいにあるベーカリー「パン&デリ・デマージ」が、新しい試みに挑戦している。若手職人が製造したベーグルを食品ロスとして廃棄することなく、クラウドファンディングを通じて販売、職人としての成長を応援してもらおうという取り組みだ。

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