あっさりした味わい 夏場に味わう早生の黒枝豆 注目の食べ方は“焼き” | ラジトピ ラジオ関西トピックス

あっさりした味わい 夏場に味わう早生の黒枝豆 注目の食べ方は“焼き”

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暑い夏の定番といえば、“枝豆にビール”。この季節に出回っているのは一般的に「青豆」と呼ばれるもので、さやと豆があざやかな緑色をしている。一方、秋に旬を迎えるのは豆が黒い「黒枝豆」だが、実はこの夏の時季に収穫される早生の黒枝豆というのも密かな人気を呼んでいる。

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