【神戸】老舗ベーカリーの挑戦 おトクな買い物で「フードロス減少+社会貢献」に参加できる『ツナグパン』 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

【神戸】老舗ベーカリーの挑戦  おトクな買い物で「フードロス減少+社会貢献」に参加できる『ツナグパン』

「ツナグパン」のアソート一例(提供:ケルン)
(写真3枚)

神戸の老舗ベーカリー「ケルン」(本社=神戸市東灘区)。人気の「チョコッぺ」をはじめ、さまざまな種類のパンが並びます。1946年創業のケルンが、昨年12月に環境問題や社会問題の解決につながる新しいパンの販売システムを始めました。パンの街・神戸で誕生した新たな取り組み『ツナグパン』について、考案者の3代目代表取締役・壷井豪さんに話を聞きました。

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