味はというと、葉っぱに近い「茎」あたりが甘く、「根」に近づくほどにからいのだそう。さらに、今の季節は皮が少しかたくなるため、皮を分厚く切って“炊きもん”にしたり、干して“切り干し大根”にしてもおいしいと紹介してくれました。
大根にまつわる話を聞かせていただいてから、ズラ〜っと列をなしている大根の姿を改めて見ていると、春の足音が聞こえてくるようで……。
そうそう。阪神甲子園球場のセンター側から整列した選手たちが前に進んでいく、春の選抜高等学校野球大会の開会式での一斉行進のように見えてきました……。大根やけど。
（『バズろぅ！』ラジオパーソライター・わきたかし）
