サラダにかけられているレッドオニオンドレッシングは、オーナー・坂東利之さんのオリジナル。ラタトゥイユは赤・黄パプリカ、ナス、ズッキーニ、玉ねぎが入っており、ヘルシーで栄養たっぷりの野菜が楽しめるのがうれしいですね。
「コルドンブルー」は「はさみ揚げ」を指すフランス語で、直訳すると「青いリボン」を意味するのだとか。チキン、チーズ、ハムがはさまれており、サクサク食感がたまりませんでした。スープも季節ごとに変わるそうで、この日はジャガイモのポタージュ。とても濃厚な味わいで、じゃがいものうまみをしっかりと感じられました。
さらに、「日替わりパスタセット」もいただきました。この日のパスタは「ベーコンとほうれん草のクリームパスタ」。
絶妙なゆで具合のパスタは、とろりとしたクリームがよく絡みます。ベーコンとほうれん草がたっぷり入っているため、大満足の食べごたえ！ セットのパンはチーズ屋さんから取り寄せたこだわりの一品だそうで、とてもおいしかったです。
リーズナブルに本格ビストロが楽しめる、兵庫・芦屋の「アシヤ食堂 manchos！」でした。
※メニュー、価格などの情報は取材当時のものです。
（取材・文＝千原由莉）
※ラジオ関西『笑福亭鉄瓶のまんてんラジオ』、「あおいとゆうりの㎎2（もぐもぐ）ダイアリー」2023年3月13日放送回より
◆「アシヤ食堂 manchos!」
〒659-0094 兵庫県芦屋市松ノ内町1丁目20−112 アルパ芦屋1F
（JR芦屋駅から徒歩3分）
営業時間：【ランチ】11:30〜14:30（L.O 14:00）、【ディナー】月〜土 17:00〜23:00（L.O お酒22:30/食事22:00）、日 17:00〜22:00（L.O お酒21:30/食事21:00）
定休日：火曜日
【放送音声】2023年3月13日放送回
