バナナの変色はなぜ起こる? 保存は常温or冷蔵どっちがいいの? おいしく食べ切る管理のコツ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

バナナの変色はなぜ起こる? 保存は常温or冷蔵どっちがいいの? おいしく食べ切る管理のコツ

(写真7枚)

そのままはもちろんお菓子やドリンクなどにも使われ、私たちの生活に身近なフルーツのナンバーワンと言っても過言ではないバナナ。ですが、「購入したはいいが黒く変色してしまった……」という人は多くいるのでは? そこで今回は『コープこうべ商品検査センター(以下、消費検査センター)』に変色する理由や保存方法のコツなどを聞いてみました。

関連記事