香住カニの【カニクリームコロッケ】 オムライス、エビフライ…懐かしの洋食店 神戸元町「L’Ami(ラミ)」 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

香住カニの【カニクリームコロッケ】 オムライス、エビフライ…懐かしの洋食店 神戸元町「L’Ami(ラミ)」

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「L’Ami(ラミ)」(以下、ラミ)は、各線元町駅より徒歩2分の場所に位置する洋食店。JR元町駅の東改札口を出て横断歩道を渡り南へ。1つ目の横断歩道を東へと渡り、すぐの路地を右に入り直進すると左手に緑の軒先テントが目印のラミがあります。

 2000年に営業を開始し、今年で24年目を迎えるラミ。自身の注文した料理の調理が見えるよう、店内にはキッチンを囲むようにカウンター席が14席並べられており、おひとり様でも入りやすい雰囲気。ランチタイムには長蛇の列ができるほど、老若男女から愛される洋食店です。

 ランチメニューはぜんぶで9種類! 昔懐かしい薄巻玉子の「オムライス」(990円、大1100円)、「ビーフシチューオムレツ」(1100円)、なかでも「カニクリームコロッケ」(1100円)と「エビフライ(2尾)」(1320円)は自信作だそう。

 サラダ、味噌汁、ご飯、漬物がセットについてくるのもこだわりポイント。「ほっ」とひと息をついてもらいたいというオーナーシェフ・土井平八さんの思いから、日本人の口に合わせて、洋風のスープではなく味噌汁をチョイスしているといいます。

 今回は、オーナーシェフおすすめの「カニクリームコロッケ」をいただきました。兵庫県の香住漁港から直接仕入れた「香住カニ」の身をたっぷり使用した、ぜいたくな1品です。

カニクリームコロッケ/1100円

 毎日手作りしているというベシャメルソースはマッシュルームを使用しており、とっても濃厚な味わい。油っぽくならないように試行錯誤の末に完成したとあって、外はサクサク、中はクリーミー! ニンジンやタマネギの入った自家製トマトソースと絡めて食べると、ご飯がさらにすすみます!


【放送音声】2023年5月1日放送回

笑福亭鉄瓶のまんてんラジオ (2) | ラジオ関西 | 2023/05/01/月 11:00-12:00

放送後1週間聴取可能、エリア内無料 radikoプレミアム会員はエリア外聴取可

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