「自給自足の時代に入った」 世界で起こる【食】の動向 慣行農業からカーボンクレジットへ | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「自給自足の時代に入った」 世界で起こる【食】の動向 慣行農業からカーボンクレジットへ

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ラジオ番組『セケンテー/ぼくらは囚われない』(ラジオ関西)の2023年5月6日放送回に出演したのは、「一般社団法人生命の食」で代表理事を務める吉田哲也さん。現在、世界や日本で起こっている「食」に関わる動向とこれからについて語った。

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