北海道発の“生仕立てドーナツ”の専門店「MILK DO dore iku?」（以下 ミルクドドレイク）の関西初の店舗が17日、兵庫県伊丹市の「伊丹みやのまち4号館」（宮ノ前2丁目）にオープンしました。全国で12店舗目、道外では6店舗です。
ミルクドドレイクは2023年2月、札幌に1号店がオープン。メディアやSNSに取り上げられて連日店に行列ができるなど、北海道で今トレンドになっているとのこと。同店によると、兵庫伊丹店もオープン初日から多くの人が列を作りました。
丸みを帯びたフォルムの“生仕立てドーナッツ＝生ドーナッツ"はしっとりなめらかで、口の中に入れると消えるような食感。手で持つと崩れそうなほど柔らかいのが特徴です。高温で一気に揚げることで、外はカリッと、中はとろける口溶けになるよう仕上げられています。
材料は、北海道十勝の小麦粉をメインに、卵とバターをふんだんに使用。さらに、北海道美深町の牧場で育てられた牛からしぼる、保存料など無添加の低温殺菌牛乳がコクと甘味を醸すとのこと。中に詰めるクリームは、北海道根釧地区の生乳を用いた濃厚な生クリームをベースにしています。
味は、自家製カスタード（330円）、純生ホイップ（330円）、自家製ティラミス（360円）、ショコラナッツ（390円）、ミックスシュガー（290円）や季節商品など約10種がラインアップ。
兵庫店限定商品として、生クリームに酸味の効いたヨーグルトと低糖度ブルーベリージャムをブレンドした「ブルーベリーヨーグルト」（380円）が用意されています。（価格は全て税込み）
『北海道生仕立てドーナッツ専門店 MILK DO dore iku? 兵庫伊丹店』の営業時間は午前11時から午後7時で、なくなり次第終了します。定休日はありません。最新情報は、同店のインスタグラムに掲載されています。
