【高見さん】 お客さんが入ってきたら、ゆっくり近づいて、匂って確認するみたいな感じ。だから常連さんほど寄らないですね。お客さんが入ってきたら「こんばんは。寒いですね」と会話するその声とかで認識しているので、常連さんには寄らないです。初めての方、久しぶりの方とかには「誰やったかな？」みたいな感じで匂いに行きます。それがお客さんからしたらお出迎えっぽくなっています。人は好きだけどあんまり触られたくないので、俗にいう“柴距離”がありますね。寄り添うけど触られるのはあまり好きじゃなく、特に足の周りを触られるのが好きじゃないですね。お手も分かってはいるんですが（その時間が）短いです。
幸ちゃんも福ちゃんも2歳くらいのときからお店に来ていて、お客さんとのエピソードもさまざまです。
【高見さん】 福ちゃんはお客さんの家で宿泊したことがあります。近所の柴犬を飼っている人のお宅で宿泊させてもらって、後日その人が来て、帰るときに（建物の）下まで行きました。「もう1回連れていってくれ」みたいな。幸ちゃんはおもちゃが好きでお客さんのところにくわえて持って行って、ボールなら投げて、ゴム製のおもちゃは引っ張り合いをしたりします。
幸ちゃん・福ちゃんの普段の様子も明かしてくれました。
【高見さん】 福は家と店ではおとなしくて、基本寝てます。お客さんがいなかったり、暇なとき、寝たいときは寝てますが、お客さんが入ってくると1回1回起きて寄って匂って、あいさつっぽくなっています。忙しかったら、寝ないですね。顔を出して顔を出して……うまいこと回っています。もう店に来て約12年。誰がおやつをくれるって分かっているんでしょう。それが結果うまいこと回っている感じになっています。ドックランに連れていっても店のときのままなので、走らないんですよ。幸ちゃんは僕の印象ですが、店よりプライベートの散歩のときとかの方が人気がありますね。目が合ったりしたら喜んでその人のところに行っちゃうので愛嬌があるって意味で人気があります。よく「かわいい！」って言われています。
やんちゃで若い幸ちゃん。ツンデレでベテランの福ちゃん。そんな2匹との時間を楽しめる「BAR HOOCH」では、200本以上のお酒を扱っていて、フレッシュジュースを使ったカクテルとウイスキーが人気です。
（取材・文＝立田ノン）
高見さんのインスタグラム
https://www.instagram.com/kobe_bar.hooch/
