連日暑い日が続いて、冷たいものが恋しくなる季節。そんななか、タリーズコーヒーから気になるフローズンスイーツ「フローズンカップアサイーヨーグルトテイスト」が登場していると聞きつけて、早速試してきました。
アサイーは、南米アマゾン原産の小さな紫色の果実で、栄養価の高さからいま再び注目されているスーパーフードです。
公式情報によると、タリーズでは20年ほど前からアサイーに着目し、ドリンクやスイーツとして提供してきたとのこと。現在のブームを考えると、タリーズの先見の明がうかがえます。
店頭では、冷凍状態で渡されました。パッケージには「常温で約10分後が食べごろ」との表示があります。待つ時間も含めて楽しみのひとつ。
ふたを開けると、紫色をしたアサイーシャーベットの上に、ローストココナッツとピンク色のストロベリーダイスがトッピングされています。
試しにスプーンを入れてみたところ、やはりカチコチですくえません。常温で10分ほど置いてから再挑戦すると、ちょうどいい固さになっていました。
最初のひと口で感じたのは、想像以上のさっぱり感でした。アサイーシャーベットはシャリシャリとした食感が楽しく、口の中でゆっくりと溶けていく感覚がとても心地よい。甘さはかなり控えめで、ストロベリーダイスと一緒に食べると自然な酸味が際立ちます。
アサイーシャーベットの下には白いヨーグルトテイストのムースが隠れていて、美しい2層構造になっていました。
下層にあるヨーグルトテイストのムースは、やわらかな酸味と深いコクが特徴で、上のアサイーシャーベットとの相性は抜群です。そして忘れてはいけないのが、ココナッツの存在感。カリカリとした食感が程よいアクセントとなっています。
全体的な味のバランスが絶妙で、甘すぎず酸っぱすぎず、最後まで楽しめました。特に、アサイーの風味がしっかりと感じられるのが印象的です。
