都市と農が近い神戸ならでは 「食都」掲げるまちで広がる地産地消 新たなご当地メニューも誕生

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都市と農村が近い神戸市は、瀬戸内海に面した自然環境をいかし、さまざまな食材の生産が行われています。市は「食都神戸」を掲げ、こうした地域資源を活用しながら、地産地消や食の魅力発信に取り組んでいます。

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