「バーミヤン」は、新メニュー「白黒麺」と題して、「9品目豆乳冷やし担担麺」と「炙り叉焼と黒マー油の味噌ラーメン」の販売を開始した。9月中旬までの期間限定。
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「9品目豆乳冷やし担担麺」(989円)は、ほどよいラー油の辛さが特長の冷やし麺。トマトやオクラといったボリュームたっぷり9種類のトッピングに、胡麻ペーストと豆乳を合わせることで、クリーミーでコクのある仕上がりに。
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「炙り叉焼と黒マー油の味噌ラーメン」(879円)は、炒めた玉ねぎ・にんじん・ニンニク・生姜など香味野菜の甘みと、3種類の味噌で風味やコクを引き出したスープがこだわりの一杯。焦がしニンニクの香りと旨味を凝縮した黒マー油が最大の特長だという。
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新メニュー「白黒麺」は、バーミヤン全店舗で販売している。テイクアウトと宅配を利用する場合は、それぞれ価格が異なる。