再整備が進む須磨海浜公園（神戸市須磨区）に9月1日、新鮮なシーフードが楽しめるレストラン「レッドロブスター」がオープンします。1968年にアメリカで誕生したレッドロブスターは世界で700店舗を展開していますが、国内ではこの「須磨海浜公園店」が21店舗目で、兵庫県には初めての出店です。
店舗があるのは、同公園内のにぎわい施設「松の杜ヴィレッジ」で、隣り合うエリアには2024（令和6）年度初頭に「神戸須磨シーワールド」のオープンが予定されています。ビーチまでは徒歩10秒と、国内店舗で最も近いそうです。
30日に行われたオープン記念発表会には、神戸市須磨区出身のタレント・山之内すずさんが登壇。看板メニューの、1尾丸ごと調理されたロブスターを試食し、「爪の部分と胴体の部分では食感が違って楽しい。一口は大きいほうだが、それでも全く食べつくせない大きさにびっくり」と笑顔を見せました。
そして、「見慣れた須磨海岸に、こんなにオシャレなお店ができたことがうれしく、プライベートでもたくさん来ると思う。もともと須磨は大好きだが、雰囲気がガラッと変わり、“隠れリゾート”としての新たな魅力に気がついた。」と話しました。
また、レッドロブスタージャパン株式会社の君塚賢一・取締役副社長は、「昨今、インターネットやSNSでいろいろな情報を見聞きでき、生活は豊かになっているが、料理で思い出を作ってもらうという、価値ある“実体験”を大事にしている。近隣住民をはじめ、多くの人に長く愛されるお店になってほしい」と話しました。
■レッドロブスター須磨海浜公園店
住所：神戸市須磨区須磨浦通1-1-2
電話：078-742-9834
営業時間：午前11時～午後10時（ラストオーダーは午後9時、定休日なし）
席数：店内100席、テラス席60席（屋上フリースペース100席）
