タルト専門店「キル フェ ボン」が、全国各地の旬のイチゴを使用した「2026 VERY STRAWBERRY」を開催。新作1種を含む全11種類以上のタルトを、1月13日(火)から1月19日(月)まで全12店舗で販売する。


期間中に限定販売される、新作の「イチゴミルクのタルト」は、タルト生地にマドレーヌ、サクサクの薄いクレープ生地とナッツを合わせ、イチゴミルクムースとベリーソースにイチゴを飾り、クリームで繊細なリボンを表現している。
レモンマドレーヌにイチゴ風味のカスタードを重ね、福岡産のあまおうをサンドした「輪花型 福岡うるう農園産 “あまおう”のフリルクリームのタルト」や、アーモンドのババロアとホワイトガナッシュにイチゴを合わせた「イチゴとアーモンドババロアのタルト ~ホワイトチョコレート風味~」もお目見えする。


水面に浮かぶ鮮やかな花をイメージした「宮城県山元町 山元いちご農園の“にこにこベリー”とピスタチオカスタードのタルト」は、“もういっこ”と“とちおとめ”の交配により誕生した宮城県育成のいちご“にこにこベリー”を使用している。「イチゴとテリーヌショコラのタルト」は、マダガスカル産カカオの爽やかな香りと酸味が特徴のチョコレート“マンジャリ”を使用している。


現在販売している「特選 白イチゴ “初恋の香り”のタルト」はババロアとパイ生地に白イチゴをのせた一品。桃のような甘い香りが特徴の桃薫(とうくん)を使用した「静岡県産 “桃薫” のタルト」や、「特選 静岡県産 “紅ほっぺ”のタルト」、「特選 福岡県産 “あまおう”のタルト」も2月中旬まで販売される。








