「もさえび」の強い甘み 希少な地エビを塩辛に【ごはんのおとも】 | ラジトピ ラジオ関西トピックス

「もさえび」の強い甘み 希少な地エビを塩辛に【ごはんのおとも】

もさえび
(写真3枚)

「もさえび」を自宅で食べられれるように塩辛にしたのが、有限会社山米鮮魚だ。添加物未使用にもかかわらず、冷凍保存で1か月、解凍後は冷蔵保存で3日間も保存が効く。

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